Continúa la expansión ecológica en el sector de invernadero

Cuando Nature Fresh Farms comenzó a agregar artículos ecológicos a su oferta de productos, comenzó con los pimientos. "Comenzamos con 3,65 hectáreas ecológicas en Leamington", dice Ray Wowryk, de Nature Fresh Farms. A finales de 2017, se habían añadido 6 hectáreas más y, desde entonces, la empresa ha agregado 12 hectáreas ecológicas. "Eso significa que nuestra superficie ecológica actual es de 24 hectáreas, lo que nos convierte en uno de los mayores productores de productos ecológicos de Norteamérica", comparte Wowryk. En los próximos años, la empresa prevé duplicar su superficie ecológica actual.
Minitomates en rama ecológicos
Aumento de la demanda
¿Qué impulsa la expansión? "Los consumidores se preocupan cada vez más por su alimentación y de cómo y dónde se producen sus alimentos", explica Wowryk. “Todavía vemos cómo aumenta la demanda de los consumidores de productos ecológicos y nuestra expansión y crecimiento son la respuesta a esa creciente demanda. La situación ofrece un gran potencial de crecimiento".

Aunque la empresa comenzó con pimientos ecológicos, hoy en día sus productos ecológicos incluyen tomate, pimiento y pepino. Para cada categoría, se ofrecen múltiples variedades y la gama ecológica de la empresa incluye pimientos, tomates en rama, tomates beefsteak, tomates cherry mezclados, minitomates en rama, pepinos largos ingleses, minipepinos y minipimientos dulces.
“Aunque nuestros artículos ecológicos actualmente solo se producen en Leamington, están disponibles en tiendas en todo Canadá y Estados Unidos. Además, algunos de nuestros socios productores de México ofrecen variedades ecológicas”.
Mentalidad sostenible
Aunque la ampliación de la categoría ecológica se debe en gran medida al aumento de la demanda de los consumidores, Nature Fresh Farms también mantiene una mentalidad sostenible. "Esto se refleja en nuestro envasado", comenta Wowryk. "Seguimos comprometidos con el medio ambiente y nos hemos centrado en soluciones de envases reciclables y compostables en todas nuestras categorías". Recientemente, la empresa introdujo una bandeja de fibra compostable para algunos de sus envases y está orgullosa. "Desde junio de 2019 hasta enero de 2020, nuestras bandejas compostables han evitado que más de 36 toneladas de espuma de poliestireno terminen en un vertedero".
Bandeja compostable para minipepinos ecológicos

Freshplaza

Guatemala, México y Honduras aumentan sus exportaciones de bananas a EE. UU.

Durante los últimos años, las exportaciones de bananos de Guatemala a EE. UU. se han incrementado hasta superar los volúmenes despachados de fruta ecuatoriana. En 2016, por ejemplo los envíos de fruta guatemalteca al mercado norteamericano alcanzaron las 1.690.752 toneladas, frente a las 850.000 de Ecuador.

Pero no solo Guatemala ha aumentado su cuota de exportación de bananas a expensas de Ecuador. En 2016 Ecuador vendía también más que Costa Rica, que ahora es el segundo proveedor de EE. UU., pese que en 2019 redujo sus exportaciones un 3,8%. Si se contabilizan los últimos cuatro años, el banano ecuatoriano no ha recuperado sus cifras, al caer en 2019 a apenas 673.413 toneladas, casi 200.000 menos.

México también aumentó los envíos de bananas a EE. UU. en los últimos cuatro años, pasando de 291.390 toneladas a 425.287 toneladas.

Según los productores ecuatorianos, la Ley del Banano que mantiene una veda de siembras es una de las responsables de la crisis, ya que ha permitido que Guatemala, México y Honduras repunten en sus exportaciones.

De ahí que el aumento de la producción ecuatoriana global impulsada por un crecimiento en la productividad se ha ido a otros mercados; Rusia es uno de ellos, al igual que los países Medio Oriente y, últimamente, China. En Europa, Ecuador también está perdiendo terreno, en especial en Italia. Freshplaza